ダイエット中だけど甘いものが食べたい
現在妊娠9ヶ月の私。
医師から体重を増やしすぎないよう言われているが
世の中はバレンタインデーということで
容赦なくチョコの誘惑が襲ってくる。
そんなある日、
豆腐を使ったガトーショコラのレシピが目に入ったので
ホットクックで作ってみることに。
参考にしたレシピとホットクックの設定
参考にしたレシピは→こちら
■材料■ ※ホットクックは2.4Lで調理しています。
・卵 2個
・グラニュー糖 80g（大さじ8）
・絹豆腐 300〜400g
・チョコレート 100g
・薄力粉 60g（大さじ4）
・純ココア 30g（大さじ4）
・バター 適量（内鍋に塗ります）
■作り方■※ホットクックは2.4Lで調理しています。
1.ボウルに卵、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
2.絹ごし豆腐を手で崩しながら入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
※豆腐の水切りは不要
※ハンドミキサーを使用しない場合は、豆腐をこし器でこす。
3.チョコレートを600Wのレンジで1分程度加熱し、余熱で混ぜながら溶かす。
※溶けきれない場合は10秒ずつ加熱を追加して様子を見る。
4.2に3を加えてよく混ぜる。
5.薄力粉とココアパウダーをビニール袋に入れて振り混ぜる
6.4に5を入れて混ぜる。
7.ホットクックの内鍋にバターを塗り、生地を流し込む。
8.内鍋をホットクック本体にセット。手動で作る→ケーキを焼く→60分→スタートを押す。
9.常温まで冷ました後に冷蔵庫で良く冷やす。
仕上がりと食べてみた感想
仕上がりの見た目は完璧なガトーショコラだ。
作った本人でなければ誰も豆腐で作ったなんてわからないだろう。
食べてみた感想は
これまたしっかりガトーショコラである。
甘さ控えめのさっぱりガトーショコラという感じだが
チョコレート欲は十分に満たせる味である。
ダイエット的にも
8等分の場合一切れ約150kcalで
タンパク質が豊富なのは嬉しい限りだ。
冷凍ストックで我が家の定番おやつに
我が家では作ってすぐに8等分して
個別にラップ、そのまま冷凍庫にインして
ストックおやつにしている。
食べる時は大体
電子レンジ500Wで30〜40秒しているが
自然解凍でも食べられる。
ひんやりした状態だとしっとり食感、
しっかり加熱するとホロホロ食感になるので
好みに合わせて解凍する事をオススメする。
ダイエット中に甘いものが食べたい方や
ホットクックでスイーツを作ってみたい方は
ぜひ一度作ってみてはいかがだろうか？
